Estudio de la UDES demuestra que consumo de hidratos de carbono procesados aumenta mortalidad cardiovascular
El estudio internacional Prospectivo Urbano y Rural de Epidemiología (PURE) dirigido en Colombia por la Universidad de Santander (UDES) abordó un total de 137.851 personas que viven en los 5 continentes, las cuales se encuentran entre los 35 y 70 años, y encontró que una dieta alta en carbohidratos procesados denominados de mala calidad, conduce a un mayor...
Investigador UDES publica su segundo artículo en la destacada revista norteamericana ‘Drying Technology’
‘Propuesta de método para evaluar la oxidación in-situ de polifenólicos durante el secado del cacao’ (https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07373937.2020.1817933?journalCode=ldrt20), es el título del segundo artículo que publica el biólogo y doctor en Biología, Édgar Javier Rincón Barón, en ‘Drying Technology’...
Investigador UDES publicó el libro ‘Bioética y sus Implicaciones en el Derecho’
El escrito desarrollado por el profesor Eduard Humberto Rodríguez Meléndez del programa de Derecho, adscrito a la Facultad de Ciencias Sociales, Políticas y Humanidades, analiza el papel y los retos que debe cumplir el abogado como vigilante de la bioética, en su quehacer hermenéutico y argumentativo. Según el docente, el libro centra su estudio en...
Investigadora UDES participó en estudio internacional sobre inclusión de género en el ámbito universitario
La Universidad de Santander (UDES) junto con las universidades españolas Rey Juan Carlos y de Sevilla, se unieron para investigar sobre la inclusión de género en el ámbito universitario, esto teniendo en cuenta que la violencia de género es un problema que no conoce fronteras geográficas, edad, raza, religión o condición socioeconómica. Y que además,...
Universidad de Santander UDES. Vigilada Mineducación.
Resolución otorgada por el Ministerio de Educación Nacional: No. 6216 del 22 de diciembre de 2005 / Personería Jurídica 810 de 12/03/96.
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