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La Universidad de Santander (UDES) continúa demostrando su compromiso con la excelencia educativa y el bienestar de sus estudiantes. El pasado jueves 25 de julio, el Programa de Acompañamiento para el Ingreso y Permanencia Estudiantil (PAIPE) realizó el lanzamiento de su nueva mesa de servicios, una herramienta que promete transformar la forma en que se brinda apoyo a la comunidad universitaria. Esta mejora obedece a la implementación del Sistema de Gestión y Calidad de la Vicerrectoría Administrativa y Financiera.

Esta innovadora plataforma, presentada a directores de programa y otros actores clave del proceso, se perfila como un espacio dinámico que permitirá mantener una trazabilidad detallada del progreso de los estudiantes. Además, facilitará el acceso a los diversos servicios que ofrece PAIPE de una manera más intuitiva y eficiente.

El PAIPE, bajo el liderazgo de su directora, Silvia Juliana Suescún Garcés, ha venido trabajando en cuatro factores cruciales para mitigar la deserción estudiantil: institucional, financiero, psicosocial y académico. De esta manera la nueva mesa de servicios se alinea perfectamente con el objetivo principal del programa de promover estrategias y acciones que garanticen no solo el ingreso, sino también la permanencia exitosa de los estudiantes en la Universidad.

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Con un enfoque integral que abarca estrategias preventivas, correctivas y de retorno, PAIPE se consolida como un pilar fundamental en la experiencia educativa de la UDES. La implementación de esta mesa de servicios representa un avance en la misión de brindar un apoyo más personalizado y efectivo a cada estudiante.

La reunión de socialización, que contó con la participación de los líderes y responsables de los diferentes factores, marca el inicio de una nueva era en la gestión de servicios estudiantiles en la UDES. Se espera que esta herramienta facilite el acceso a la información para todas las áreas involucradas, lo que se traducirá en una atención más rápida y eficaz para los estudiantes.

Invitamos a toda la comunidad universitaria a explorar y aprovechar esta nueva plataforma. Para acceder a la mesa de servicios de PAIPE, visita el siguiente enlace: https://helpdesk.udes.edu.co/desaest/

La UDES reafirma así su posición como una Universidad de vanguardia, comprometida con el éxito académico y personal de sus estudiantes. Esta iniciativa no solo mejorará la experiencia estudiantil, sino que también fortalecerá los lazos entre la UDES y su comunidad, consolidándola como un referente en educación superior de calidad en Colombia.

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 Por: Diana Angulo Brito

El Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación (MinCiencias), desde la Dirección de Vocaciones y Formación, implementa programas e iniciativas para fomentar las vocaciones científicas en niños, niñas, adolescentes, jóvenes investigadores e innovadores que aportan al desarrollo de una cultura de Ciencia, Tecnología e Innovación en el país.

Con el objetivo de proponer desde la ciencia, la tecnología y la innovación soluciones que respondan a retos que enfrenta el entorno marino y costero asociado al Galeón San José como Patrimonio Cultural Sumergido de Colombia, se celebrará el Campus 48: Explorando el Galeón San José. XI Encuentro Nacional de Vocaciones Científicas, en Cartagena.

La participación de la UDES

En representación de la UDES estará presente el profesor Óscar Humberto Bautista Ramírez, quien además de ser el coordinador de Cultura de Bienestar Institucional y coordinar los Guías Culturales y Ambientales, también, desde hace varios años, por convocatoria del programa Ondas del Ministerio de Ciencia y Tecnología, creó, coordinó y asesoró el semillero de investigación del Instituto Técnico La Cumbre: “Analistas Con Sentido Social”, conformado por jóvenes de diferentes grados escolares, quienes fueron invitados a participar del Encuentro Nacional.

El programa del evento incluirá actividades formativas, talleres prácticos y visitas guiadas relacionadas con el Galeón San José y la ciudad de Cartagena, su contexto histórico y científico. Será una oportunidad única para enriquecer el aprendizaje, las estrategias y las propuestas alrededor del Patrimonio Cultural de la Nación que con seguridad redundará en beneficio de la buena gestión que se desarrolla desde el Área Cultural de Bienestar Institucional de la UDES.

El pasado 26 de julio, la Universidad de Santander (UDES) celebró la ceremonia de clausura del Diplomado Fortalecimiento de las Unidades Productivas de la Economía Popular, certificando a 103 participantes que cumplieron con los requisitos del programa. Este evento marcó un hito importante en el desarrollo personal y profesional de emprendedores locales, incluyendo a personas en proceso de reincorporación del conflicto armado.

El diplomado, que comenzó el 3 de marzo y concluyó el 1 de julio, fue el resultado de una colaboración entre la Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables de la UDES, Innpulsa Colombia, la Agencia de Reincorporación y Normalización (ARN GT-SANTANDER), la Cámara de Comercio de Bucaramanga y la Red de Emprendimiento de Santander (RED-ESS).

Jaime Andrés Ramírez Pascuas, coordinador de Extensión de la Facultad, explicó que el programa abordó temas cruciales como planeación estratégica, educación e inclusión financiera y estrategias de posicionamiento en el mercado. "Este diplomado es un programa de proyección social, que además forma parte del trabajo de grado de estudiantes de último semestre de Administración Financiera. La idea es que esas unidades productivas desarrollen estrategias y fortalezcan sus capacidades en un mercado tan competido”, destacó Ramírez.

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Desarrollo económico y social

La importancia del diplomado para la economía regional fue subrayada por Paola Carvajal Carvajal, vicerrectora de Extensión de la UDES, quien subrayó que "la economía popular es uno de los sectores que mantienen activa y viva la economía regional y del país. Este diplomado nos permite aportar al crecimiento económico, llevando conocimiento y academia a todos los sectores".

De esta manera, la directiva aseguró que la institución está comprometida con el fortalecimiento empresarial de las regiones cercanas. “Desafortunadamente en Colombia no tenemos una gran cantidad de grandes compañías, de grandes empresas o multinacionales. El colombiano se ha dedicado por años a crear la microempresa y empresa familiar. La economía popular permite que muchas familias tengan el sustento diario, no sólo para alimentarse sino para con esto pagar su vivienda y educación, es lo que les permite a diario poder subsistir”, señaló.

Precisamente, una de las participantes, Yerly Romero, propietaria de Artesanías KandY agradeció esta oportunidad para impulsar su negocio de productos tejidos en macramé. La joven compartió su experiencia: "Aprendí temas como la administración del emprendimiento, los procesos, el dinero, inversiones… El diplomado me ayudó muchísimo porque estoy empezando con el emprendimiento y no tenía mucho conocimiento. La verdad sí me pareció muy interesante, con lo aprendido en clase pude enfocar mi empresa".

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Proyectos de vida

El programa tuvo un impacto significativo en diversos grupos, incluyendo a 26 excombatientes en proceso de reincorporación. Andrea Mejía Jerez, asesora de la ARN, resaltó que "la educación es parte fundamental del proceso de reincorporación porque le apuesta a crear proyectos de vida sostenibles y que brinden autonomía a la población. Este diplomado le apuesta además a un proyecto de solidaridad y de economía popular que busca mejorar las actividades colectivas de las personas en reincorporación”.

Mejía Jerez señaló que en ese proceso de formación estuvieron presentes personas que viven en el Magdalena Medio, abarcando zonas como el sur de Bolívar, Yondó (Antioquia), Barrancabermeja y otros municipios de Santander. “Ellos tienen desde emprendimientos comerciales hasta proyectos en agricultura. La población en reincorporación tiene una gran potencialidad de trabajar en colectivo, por eso le apuestan mucho a la economía solidaria”, recalcó.

La ceremonia de clausura no solo reconoció los logros de los participantes, sino que también fomentó la integración y el intercambio de experiencias entre ellos, promoviendo la colaboración y el crecimiento colectivo.

Este diplomado se alinea con la política de reindustrialización del Plan Nacional de Desarrollo, reforzando el compromiso de la UDES con el emprendimiento y el desarrollo económico de la región. La universidad continúa su labor de apoyo al emprendimiento local a través de diversas iniciativas, como la feria "Yo Emprendo", programada para noviembre de este año.

La certificación de estos 103 emprendedores marca un paso importante en el fortalecimiento de la economía popular en Santander y demuestra el papel crucial que las instituciones educativas pueden desempeñar en el desarrollo económico y social de sus comunidades.

Vea las fotso del evento aqui: 

¡Así vivimos la Clausura del Diplomado en Fortalecimiento de las Unidades Productivas de la Economía Popular!??‍♀️??‍♂️

Junto con la @udes_oficial, @InnpulsaCol y @ARNColombia brindamos a 100 empresarios y emprendedores de negocios al por menor más de 80 horas⏰ de capacitación… pic.twitter.com/CAZdoSHckM

— Cámara de Comercio de Bucaramanga (@CCBucaramanga) July 29, 2024

Kerly Mireya Tatiana Vivas Buitrago ejemplifica cómo la formación jurídica puede ser un propulsor el desarrollo social y fomento de los derechos humanos. Graduada del programa de Derecho de la Universidad de Santander (UDES), Vivas ha forjado una carrera que combina la academia, el activismo y la gestión estratégica.

Con una sólida base en derecho, Vivas no se conformó con los límites de su formación inicial. Amplió sus horizontes con estudios de posgrado en prestigiosas instituciones, incluyendo una Maestría en Derechos Humanos y Seguridad Humana de la Universidad de Milán-Bicocca (Italia), y especializaciones en Derechos Humanos, Derecho Internacional Humanitario y Derecho Constitucional en reconocidas universidades colombianas.

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Su trayectoria profesional de 15 años refleja un compromiso inquebrantable con los derechos humanos y el desarrollo social. Actualmente, Vivas ocupa el cargo de Directora de Responsabilidad Social en la Fundación Mujer y Hogar, donde lidera iniciativas que buscan empoderar a las comunidades más vulnerables de Colombia.

Paralelamente, Vivas ha dejado su huella en el ámbito académico. Durante los últimos ocho años, ha compartido su experiencia y conocimientos como profesora de pregrado y posgrado en las áreas de Derecho, Humanidades, Ciencias Sociales y Políticas. Su paso por la dirección del Consultorio Jurídico de la Universidad de Santander entre 2021 y 2024 subraya su compromiso con la formación práctica de futuros abogados.

Para Vivas, los mayores retos en su posición actual incluyen comprender las complejas problemáticas sociales y fomentar el trabajo colaborativo para empoderar a las comunidades. Su enfoque se centra en establecer una cultura de respeto por los derechos humanos y el medio ambiente.

Al hablar sobre sus habilidades más valiosas en su carrera, Vivas destaca la escucha activa, la resolución de conflictos y la capacidad de identificar y empoderar a líderes comunitarios. Valores como la ética profesional y el respeto por los derechos humanos son pilares fundamentales en su filosofía de vida.

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Mirando hacia el futuro, Vivas visualiza un sector social más interconectado, donde la transferencia de conocimientos y experiencias juegue un papel crucial. Su compromiso con la innovación y la formación continua la mantiene a la vanguardia de su campo.

Precisamente, la abogada motiva a los jóvenes a construir un país más justo y equitativo. “No se limiten, sean constantes, propositivos e innovadores. Potencialicen sus competencias y habilidades. Pero, sobre todo, apasiónense por lo que hacen, sean éticos en cada actuar y todo háganlo desde un enfoque humanizado”.

Tatiana Vivas resalta cómo su vocación por el derecho puede transformarse en una fuerza motriz para el cambio social, demostrando que el verdadero impacto de un abogado puede extenderse mucho más allá de los tribunales, llegando al corazón mismo de las comunidades que más lo necesitan.

Estudios

• Abogada, Universidad de Santander.
• Magister en Derechos Humanos y Seguridad Humana, Università degli Studi di Milano-Bicocca, Milan Italia.
• Magister en Docencia Superior, Universidad Santander, Panamá.
• Especialista en Derechos Humanos y Derecho Internacional Humanitario, Universidad Externado de Colombia.
• Especialista en Derecho Constitucional, Universidad Nacional de Colombia, Universidad Industrial de Santander.

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Oscar Eduardo Roa Acosta, estudiante de quinto semestre del Doctorado en Enfermedades Infecciosas de la Universidad de Santander (UDES), presentó avances de su investigación que promete facilitar el diagnóstico y tratamiento del cáncer colorrectal

Este tipo de cáncer, que representa el 10% de todos los casos de cáncer a nivel mundial, es el tercero más frecuente. En este contexto, la investigación de Roa cobra especial relevancia al centrarse en la micobiota intestinal, es decir, los hongos que habitan en el tracto digestivo.

De esta manera, su trabajo titulado "Caracterización de la micobiota intestinal en pacientes con cáncer colorrectal y su posible asociación con variables clínicas", busca arrojar luz sobre un aspecto poco explorado de esta grave enfermedad.

"Nuestro objetivo principal es identificar los hongos que habitan en la microbiota intestinal de personas con cáncer colorrectal y compararlos con los de personas sanas. Queremos averiguar si existen diferencias significativas y, potencialmente, encontrar asociaciones con variables clínicas como los diferentes estadios de la enfermedad", explicó Roa.

_{Liliana Torcoroma García Sánchez, directora Posgrado en Enfermedades Infecciosas; Oscar Eduardo Roa Acosta, candidato a doctor;} y Erika Marcela Moreno Moreno, coordinadora académica.

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Por el momento, se han analizado más de 900 historias clínicas, de las cuales se seleccionaron 20 pacientes con cáncer colorrectal que cumplían con todos los criterios establecidos. Además, se incluyeron 20 participantes sanos como grupo de control. De cada individuo se han recolectado muestras para su análisis.

Un aspecto destacable de esta investigación es su carácter internacional. Debido a la falta de tecnología especializada en Colombia, las muestras han sido enviadas a España para su secuenciación. "Esperamos tener los resultados en los próximos dos o tres meses", comentó el candidato a doctor.

El estudio no solo busca identificar los hongos presentes, sino también explorar posibles asociaciones con variables clínicas. "Queremos ver si determinados hongos se asocian más a ciertos estadios del cáncer colorrectal. A largo plazo, aspiramos a identificar un hongo que pueda servir como biomarcador para así saber si la persona está en riesgo o tiene las características de ese hongo que pudiera en un futuro llevarlo a contraer el cáncer colorrectal. Esto podría revolucionar la detección temprana y la prevención de esta enfermedad", resaltó el científico.

Así las cosas, el impacto potencial de este estudio es significativo. Si se logra establecer una relación clara entre ciertos hongos intestinales y el cáncer colorrectal, se podrían abrir nuevas vías para el diagnóstico temprano y el tratamiento personalizado de esta enfermedad.

Esta investigación representa un importante avance en el campo de la oncología y la microbiología en Colombia. Roa destaca el apoyo recibido por parte de la UDES y otras instituciones colaboradoras, como la Clínica La Estancia y la Corporación para Investigaciones Biológicas (CIB), que han sido fundamentales para el desarrollo del proyecto.

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_{Oscar Eduardo Roa Acosta presentó su examen de candidatura doctoral el pasado 24 de julio.}

El Concejo de Bucaramanga llevó a cabo una sesión plenaria este lunes en el auditorio Yariguíes de la Universidad de Santander (UDES). El tema central de la jornada fue la situación actual de los derechos humanos de las personas privadas de la libertad en los centros de detención transitoria de la ciudad.

La sesión contó con las palabras de bienvenida del presidente de la Asamblea General de la UDES, Fernando Vargas Mendoza, y del rector Patricio López Jaramillo. Ambos destacaron la importancia de este tipo de encuentros para fomentar el diálogo y la colaboración entre diferentes actores de la sociedad.

Vea las fotos de la jornada aquí: 

Durante la plenaria, los concejales abordaron diversos aspectos relacionados con las condiciones de vida en los centros de detención transitoria de Bucaramanga, analizando los desafíos actuales y proponiendo posibles soluciones para mejorar el respeto a los derechos humanos de los detenidos.

La realización de esta sesión en las instalaciones de la UDES reafirma el compromiso de la universidad con el desarrollo integral de la región, al proporcionar un espacio para el debate de temas cruciales que afectan a la comunidad bumanguesa.

Esta jornada demuestra la importancia de la colaboración entre instituciones educativas y entidades gubernamentales para abordar problemáticas sociales de manera conjunta y encontrar soluciones que beneficien a todos los ciudadanos.

Vea la sesión completa aquí:

La Universidad de Santander (UDES) el pasado 25 de julio tuvo el privilegio de contar con la participación de Pedro Nel Benjumea, director del Centro de Innovación y Tecnología – ICP de Ecopetrol S.A., como invitado especial en el Simposio "Desafíos de la Academia, el Estado y la Empresa en la Transición Energética Justa". Durante su intervención, Benjumea compartió valiosas perspectivas sobre el papel de Ecopetrol en la transición energética y sus estrategias de descarbonización.

El director del ICP destacó que Ecopetrol está implementando diversas estrategias para reducir su huella de carbono. "En Ecopetrol se viene trabajando sobre las estrategias de descarbonización. Una de ellas es los sumideros de carbono y ahí tenemos las estrategias de captura de carbono, secuestro geológico y soluciones basadas en la naturaleza", explicó.

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En cuanto a la transición energética, el experto enfatizó el enfoque de Ecopetrol en las energías de bajas emisiones. La compañía está apostando por la incorporación de energías renovables para autoconsumo, comenzando con energía solar y proyectando la implementación de energía geotérmica y eólica. "La idea es que Ecopetrol es un gran consumidor de energías eléctricas y del calor y por medio de la autogeneración, inicialmente con energía solar, luego viene geotérmica y eólica, podemos entonces suplir inicialmente nuestro consumo y si logramos transformarlo, poder también generar un mercado de energía en altitud", señaló.

Benjumea también abordó el tema del hidrógeno, revelando que Ecopetrol es actualmente el principal productor y consumidor de hidrógeno en Colombia. Sin embargo, reconoció que el hidrógeno producido por la empresa es principalmente ‘gris’, el cual es obtenido a partir de materias primas ricas en hidrocarburos. No obstante, aseguró que la compañía está comprometida con la transición hacia el hidrógeno verde, campo en el que la UDES ha venido evolucionando en los últimos años.

"Estamos dispuestos a reemplazar alrededor de 60.000 toneladas de hidrógeno al año", afirmó el director, subrayando el ambicioso objetivo de Ecopetrol en su camino hacia una producción más sostenible.

Esta participación de Ecopetrol en el simposio demuestra el compromiso de la empresa con la innovación y la sostenibilidad en el sector energético colombiano, así como su disposición para colaborar con la academia en la búsqueda de soluciones para los desafíos de la transición energética.

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Se trata de Justy Herrera Sánchez, graduado de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad de Santander (UDES), quien realizó su proyecto de grado titulado "Control de calidad de los productos agroindustriales para consumo animal, obtenidos en la planta número uno de la empresa ITALCOL S.A., Girón, Santander".

Una de las principales contribuciones de este proyecto fue su enfoque en el valor agregado y la transformación de productos agrícolas. Su trabajo ha explorado cómo transformar materias primas locales en productos de mayor valor, beneficiando el proceso de calidad tanto a los productores como a los consumidores.

El joven que recientemente recibió su título profesional explica que "trabajar en la calidad y transformación de los productos agrícolas no solo beneficia a los productores locales, sino que también asegura que los consumidores reciban alimentos de mayor calidad".

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Yenis del Carmen González Correa, directora del programa de Ingeniería Agroindustrial, elogió el trabajo del recién graduado y su relevancia en el contexto actual. "El proyecto de Justy es un ejemplo destacado de cómo nuestros estudiantes pueden aplicar sus conocimientos para generar un impacto positivo en la industria. Su investigación sobre la calidad de los productos agroindustriales para consumo animal es crucial para el desarrollo sostenible Santander y Colombia".

De esta manera, la transformación de productos agrícolas en alimentos de alto valor para consumo animal es una prioridad en el sector agroindustrial, y el trabajo de Justy representa un avance significativo en este campo. Estas iniciativas no solo mejoran la seguridad alimentaria, sino que también promueven el desarrollo económico y la sostenibilidad de la región.

La Universidad de Santander se enorgullece de contar con graduados como Justy Herrera Sánchez, quienes están preparados para enfrentar y superar los desafíos de la industria agroalimentaria. Su dedicación y logros reflejan el compromiso de la UDES con la formación de profesionales capacitados para contribuir al progreso del país.

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Las Comunidades Energéticas son asociaciones de usuarios o potenciales usuarios de servicios energéticos que se unen para generar, comercializar o usar eficientemente la energía. Estas comunidades utilizan fuentes no convencionales de energía renovables (FNCER), combustibles renovables y recursos energéticos distribuidos. Su objetivo principal es fomentar la generación, comercialización y uso eficiente de la energía en Colombia, promoviendo así una transición energética más justa y sostenible.

Durante el reciente Simposio "Desafíos de la Academia, el Estado y la Empresa en la Transición Energética Justa", celebrado el pasado 25 de julio, Juan Felipe Gutiérrez López, asesor del Ministerio de Minas y Energía para la Red Nacional de Conocimiento para la Transición Energética Justa, compartió importantes avances en esta materia.

Gutiérrez López destacó: "Se ha venido trabajando en la generación distribuida. Era algo que no teníamos en la normatividad del país. Ahora una comunidad energética va a poder vender excedentes al sistema interconectado nacional. Eso no existía en la normativa. Entonces, poco a poco, vamos identificando la agenda de transformaciones normativas y la vamos gestionando".

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El asesor de Ministerio también resaltó el potencial impacto de estas iniciativas: "Vamos a tener un gran impacto en las comunidades energéticas durante los próximos años. Vamos a ver una gran cantidad de aportes a las comunidades energéticas, lo que se traduce a un aporte a la transformación social para cerrar brechas".

Según Gutiérrez López, el objetivo principal de las comunidades energéticas va más allá de la simple generación de energía. "Queremos que esas comunidades energéticas no solamente sean un factor de cierre de pobreza energética, sino que sea una posibilidad de desarrollo, de mejorar la calidad de vida, es poder ver que la energía es un motor de transformación".

En línea con estos objetivos, el gobierno ha lanzado una convocatoria para que las comunidades se postulen como comunidades energéticas. Actualmente, el Ministerio de Minas y Energía se encuentra en proceso de evaluación y priorización de las propuestas recibidas donde el departamento de Santander tuvo un gran número de postulaciones.
De esta manera se espera que en los próximos meses se anuncien las comunidades energéticas priorizadas que serán instaladas por parte del gobierno nacional, marcando así un hito importante en la transición energética del país.

Estos y otros temas relevantes fueron abordados en profundidad durante el Simposio "Desafíos de la Academia, el Estado y la Empresa en la Transición Energética Justa", organizado por la UDES. El evento reunió a expertos, académicos y representantes del gobierno, generando un espacio de diálogo crucial para el futuro energético de Colombia.

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Un innovador museo digital abrirá sus puertas virtuales para preservar y difundir la rica tradición oral asociada a la producción de panela en Piedecuesta. En un esfuerzo por preservar y difundir la rica tradición asociada a la producción de panela en Piedecuesta, Santander, surge el museo digital "Viaje al corazón de la panela".

Este innovador proyecto, que será el resultado de investigación en conjunto entre la Universidad Pontificia Bolivariana (UPB), el programada de Antropología de la Universidad de Santander (UDES) y semilleros de investigación de las dos instituciones, ofrecerá a los visitantes un recorrido interactivo y atractivo por la historia, la cultura y los saberes ancestrales que rodean a este producto emblemático de la región.

Motivados por el rescate de la memoria histórica de alrededor de los trapiches tradicionales, en detrimento y cierre en la actualidad, y el debilitamiento del traspaso intergeneracional de saberes, que ponen en riesgo esta valiosa herencia cultural, el museo digital "Viaje al corazón de la panela" surge como una respuesta a esta problemática, utilizando el poder de la tecnología para revivir y transmitir la memoria asociada a la agroindustria panelera.

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A través de una interfaz interactiva y atractiva, el museo digital invitará a los visitantes a sumergirse en un viaje fascinante a través del tiempo y la memoria. El recorrido, estará dividido en siete secciones temáticas, reúne relatos biográficos de productores locales, entrevistas, fotografías inéditas y material audiovisual que narran la historia de la cañicultura en Piedecuesta desde sus inicios hasta la actualidad.

"Viaje al corazón de la panela" no solo es un homenaje a la tradición panelera de Piedecuesta, sino también una apuesta por el futuro. El museo busca generar conciencia sobre la importancia de preservar este patrimonio cultural y promover el relevo generacional entre los productores de panela. Además, el proyecto se plantea como una herramienta educativa para las nuevas generaciones, permitiéndoles conocer y valorar las raíces de su identidad local.

El museo digital "Viaje al corazón de la panela" es una invitación a explorar y aprender sobre un legado cultural invaluable. Se trata de una experiencia única que permite a los visitantes adentrarse en el mundo de la panela, conocer sus procesos de elaboración, comprender su importancia social y económica, y apreciar la sabiduría y la pasión de los hombres y mujeres que han dedicado su vida a este oficio ancestral.

No se pierdan la oportunidad de vivir esta experiencia única y descubran la magia que encierra la panela de Piedecuesta. Para acceder al museo digital (en construcción) "Viaje al corazón de la panela", visite la página web: https://dianapedraza052.wixsite.com/museo-de-la-tradici/historia-de-la-panela

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