Investigadora del Programa de Microbiología Industrial, realiza movilidad a la Universidad de Texas A&M en Estados Unidos

“Realizamos una movilidad en doble vía con la Universidad de Texas A&M, quienes visitaron la Universidad de Santander en el marco del Primer Congreso de Calidad en la Industria de Alimentos, donde presenté la ponencia “Uso de agua electrolizada para desinfección de ambientes avícolas”. Básicamente se presentó una alternativa que sustenta la eliminación de microorganismos en el medio ambiente”, comentó Gina Patricia Parra Aparicio, docente del Programa de Microbiología Industrial.

Para dar continuidad a la investigación antes mencionada, la investigadora de la Universidad de Santander, realizó su movilidad a la Universidad de Texas A&M, con quienes se espera firmar un acuerdo de cooperación y entendimiento entre el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Texas A&M y la UDES, que abrirá las puertas a nuevas movilidades destinadas a profesores, estudiantes de pregrado y de maestría de la Facultad de Ciencias Exactas Físicas y Naturales y de toda la comunidad UDES.

La investigadora quien pertenece al grupo de investigación Microbiota, se encuentra en el departamento de Animal Science, Agrilife Research de la Universidad de Texas A&M, dando continuidad a su investigación, la cual le servirá como tesis de grado de su maestría. “El tema tratado es muy innovador, ya que el uso del agua electrolizada no es muy conocido, por lo cual se necesita comenzar a trabajar en sus campos de aplicación para poder minimizar los riesgos para la salud humana en la parte microbiológica y eliminar patógenos que puedan estar presentes usando esta agua electrolizada ácida”, afirmó Parra Aparicio.

Con el fin de lograr un espacio de trabajo en los laboratorios de dicha universidad, la investigadora realizó un curso de bioseguridad en Estados Unidos, donde podrá conocer los nuevos métodos y avances en cuanto a herramientas de investigación, que dará a conocer al término de su movilidad, para que la universidad de Santander también trabaje con equipos y tecnología de punta.