Estudiantes de Ingeniería Agroindustrial UDES presentan prototipos de plantas agroindustriales

Los estudiantes de primer semestre del programa de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad de Santander – UDES realizaron la presentación final de sus proyectos de aula, desarrollados en el marco de la asignatura Introducción a la Ingeniería Agroindustrial.

Durante la jornada académica, los grupos expusieron prototipos de plantas agroindustriales diseñados con enfoque en innovación, aprovechamiento de materias primas regionales y mejora de procesos productivos. Cada proyecto integró conceptos fundamentales de la ingeniería, tales como diseño de procesos, flujo de operaciones, distribución en planta, control básico de calidad y sostenibilidad.

La actividad permitió a los estudiantes aplicar sus primeros conocimientos a escenarios reales del sector agroindustrial, fortaleciendo competencias como el trabajo colaborativo, la comunicación técnica y la capacidad de análisis. Asimismo, los prototipos evidenciaron la creatividad de los futuros ingenieros al proponer soluciones enfocadas en el aprovechamiento eficiente de recursos y la generación de valor agregado.

La profesora Yenis del Carmen, destacó que este tipo de ejercicios contribuye al desarrollo integral del ingeniero agroindustrial, al acercarlo desde los primeros semestres a la comprensión del rol de la profesión en el diseño y la optimización de plantas de transformación de alimentos y productos agrícolas.

Con este evento, la Facultad de Ingenierías y Tecnologías reafirma su compromiso con la formación de profesionales capaces de responder a los desafíos actuales del sector agroindustrial, a través de metodologías activas y experiencias que fomentan la innovación y el pensamiento crítico.